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羊杂羹 作为一种风味小吃在灵寿流行历史悠久
时间:2013-08-16 信息来源:百姓关注

羊杂羹  作为一种风味小吃在灵寿流行历史悠久。据传,战国时期中山国王赐大臣一碗羊杂羹就是最高的褒奖。所以有“杯羹失国”的故事。

羊杂羹的制作特别讲究,用羊的骨架和五脏在铁锅中长时间熬制,直至熬出白色的汤羹。食饮起来味道香美。配置以缸炉烧饼同食,更是美味中的极品。

古中医学认为羊心解郁补心;羊肝益血补肝,明目;羊肺补肺气,调水道;羊肚补虚健胃;羊肾补肾气,益精髓。数料合用,共奏补益五脏虚损之效。

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